Mrkva
Mrkva je korjenasto povrće. Mnoge vrste i danas rastu samonikle. Osim korijena i lišće je jestivo. Bogata je vlaknima i betakarotenom.
Najčešće je prvo povrće koje se daje dojenčadi (skuhano ili kao sirovi sok).
Za kućanstvo je najbolje kupiti koliko vam trenutno treba jer kao i za većinu povrća skladištenje je najbolje u hladnim i zamračenim prostorijama.
Mrkvu svakako treba oguliti, naravno što tanje kako bi ostalo što više zdravih sastojaka, te odstranite sve tamnije mrlje. Nemojte zaboraviti temeljito je oprati.
Ukoliko pravite salatu korjenasto povrće je izvrsno sirovo, ali možete ga i naribati, te začiniti uljem i limunovim sokom.
Pročitajte i:
Odgovori