Pohani kruh
Pohani kruh su radile moja mama i baka, mene podsjeća na djetinjstvo pa ga i ja često radim i danas. Iako radim i s nekim izmjenama najbolji pohani kruh mi je ipak po osnovno receptu moje bake i mame. Sve ostalo što se doda ili oduzme promijeni okus, bude par puta zanimljivo, ali nakon toga se opet vratimo ovoj osnovnoj verziji pohanja kruha. Stoga je po meni ovo najbolji pohani kruh, a uz to i najjednostavniji.
Sastojci:
jaje
mlijeko
sol
može se dodati kurkuma, papar… Za moderniju verziju, čak i neki jači začini.
Priprema:
Narezati kruh na šnite, debljine pola cm.
Umutiti jaje, dodati sol, mlijeko. Umočiti svaku krišku kruha s obje strane u jaja, vaditi i stavljati na zagrijano ulje.
Što je duže kruh u jajima, to će više upiti i na kraju biti mekši, te će unutra biti više smjese od jaja. Ako stavite kriške kraće u jaja, ona će se zadržati samo izvana.
Peći da dobije lijepu zlatnu boju, prevrnuti.
Poslužiti samostalno, uz nareske ili namaze.
Koliko dugo se prži pohani kruh?
Pohani kruh treba pržiti sa svake strane na umjerenoj temperaturi 2-3 minute.
Može li se pohani kruh napraviti bez mlijeka?
Umjesto mlijeka se može koristiti neko zamjensko mlijeko, a ako želite i to preskočiti dodajte malo vode u jaje kako bi bilo sve skupa malo rjeđe i bolje se upilo u kruh.
Pročitajte i:
Odgovori