
Jednostavni, a odlični recepti za stari kruh
Teško je planirati koliko kruha treba kupiti i napraviti točnu količinu koliko kruha treba. Stari kruh se može iskoristiti na različite načine poput pohanja, sendviča, tostiranja, ali i za priloge poput okruglica. Ispod donosimo nekoliko odličnih načina kako iskoristiti stari kruh, ali u različitim varijantama, neki su recepti bolji izbor za doručak ili međuobrok dok su drugi ta glavna jela. NA isti način se može iskoristiti stari kruh i stara peciva.
– Tostirani kruh
Tost je najčešći i najjednostavniji način da se iskoristi stari kruh. Stari kruh na taj način postaje hrskav. Za pripremu tosta potrebno je imati toster, narezati kruh na tanke šnite i staviti kruh nekoliko minuta u toster.
Tostirani kruh se može mazati namazima, na njega staviti sir ili šunka… Skoro sve kao i sa svježim kruhom.
– Pohani kruh
Pohani kruh je nešto što mnoge vraća u djetinjstvo, bake i mame to često spremaju djeci. Potrebno je umutiti jaja s malo mlijeka, stavit kruh da s obje strane upije smjesu i potom pržiti. Detaljni recept pročitajte ovdje:
– Jaje u kruhu
Narezati kruh na malo deblje šnite, napraviti udubljenje u sredini. Staviti kruh na zagrijanu tavu, u sredini uliti razmućeno jaje ili jaje na oko, odnosno čitavo jaje. Poklopiti da se ravnomjerno peče. Ako ste jaje umutili kruh okrenuti da se zapeče i s te strane. Detaljnije recept:
– Kruh u mlijeku (udrobljeno mlijeko)
Ovo je varijanta slična pahuljicama, dobar izbor za doručak ili međuobrok. Stari kruh izlomiti na komade, preliti vrućim mlijekom. Ostaviti da se kruh natopi mlijekom i jesti. Ovo je recept za stari kruh koji sam vidjela od bake. Ona je kad bi joj se kruh činio tvrdim ili nije znala što bi jela pravila sebi “udrobljeno mlijeko”. U ovo se može dodati malo cimeta, kakaa, nasjeckanih ili mljevenih oraha, sušeno voće… Ustvari ovo je kao neka varijanta modernih zobenih pahuljica u mlijeku starinskoj varijanti i može se dodati sve što bi se dodalo u zobene pahuljice.
– Hrskave kockice od starog kruha
Od starog kruha se mogu napraviti hrskave kockice koje se mogu dodati u juhu, salatu… Stari kruh narezati na kockice, veličine 1-2 cm, pokapati maslinovim ulje, rasporediti po plehu na pek papiru, staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Peći 10-15 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
Osim maslinovog ulja može se dodati i začine, ovisno o tome za što ćete ih koristiti. Dobro odgovaraju razni mediteranski začini.
– Sendvič od pohanog kruha
Ovaj recept je sličan pohanom kruhu. Ali se peče u pećnici. Nakon što se kruh nareže i umoči u razmućena jaja s mlijekom, slaže se na pleh (ili pleh prekriven pek papirom). Na šnitu kruha se stavi šunka i preko sir, te se sve stavi peći nekoliko minuta u zagrijanu pećnicu. Peče se kratko, dovoljno da se jaja ispeku i sir rastopi. Detaljnije recept:
– Okruglice od starog kruha kao prilog
Kruh usitniti i ostaviti u vrloj vodi da se dobro raskvasi. Dodati peršin i jaja, sol i papar, oblikovati okruglice. Kuhati u slanoj vodi za prilog jelima ili ako ćemo ih dodati u umak. Mogu se dodati umjesto tjestenine u juhu i kuhati u juhi. Detaljnije:
– Puding od staroga kruha
Stari kruh izdrobiti na manje komadiće i staviti u dublju zdjelu. Odvojeno umutiti jaja, dodati mlijeko, šećer, vanilin šećer ili vaniliju, cimet (po želji). Preliti smjesu preko kruha i ostaviti 15 minuta. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Prebaciti u vatrostalnu zdjelu ili sličnu posudu za pečenje i staviti u pećnicu. Peći oko 30 minuta dok se ne zgusne i malo dobije zlatnu boju.
Pročitajte i:
Recept za kruh, osnovni recept za DOMAĆI KRUH – Recepti
Mliječni KRUH iz PEKAČA po receptu za kruh mekan kao oblak – Recepti
KRUH kalorije, bijeli, kukuruzni, raženi, heljdin. Deblja li kruh?
Odgovori