Pohani karfiol
Sastojci:
1 glavica karfiola srednje veličine
1 šalica ulja
1 šalica brašna
1 šalica krušnih mrvica
3 jaja
papar
sol
Priprema:
Karfiol očistite, operite, podijelite na cvjetove i skuhajte u malo vrele slane vode. Kuhani karfiol ocijedite, velike cvjetove presjecite uzduž da budu plosnati pa svaki komad uvaljajte u brašno, jaje, krušne mrvice i opet jaje, stavljajte na vrelo ulje i pržite dok ne porumeni sa svih strana. Poslažite pohani karfiol u zdjelu, popaprite ga i poslužite uz kiselo mlijeko ili salatu od cikle. Dobar je i kao dodatak uz meso.
