Francuski pohani kruh
Pohani kruh je način da se obogati suhi kruh, tako bude ukusniji, a dodamo jaje u prehranu. Francuski pohani kruh se treba obogatiti s drugim sastojcima, džemom, voćem, šlagom, šunkom, no, u osnovi trebate napraviti prvo pohani kruh.
Sastojci:
jaje
mlijeko
malo šećera
može se dodati i vanilin šećer, cimet i slično
Priprema:
Narezati kruh na šnite, debljine po želji, ali bolje tanje.
Umutiti jaje, dodati šećer i začine, mlijeko. Umočiti svaku krišku kruha s obje strane u jaja, vaditi i stavljati na zagrijano ulje. Ulje treba biti vruće, kako bi manje kruh upio ulja..
Peći da dobije lijepu zlatnu boju, prevrnuti.
Francuski pohani kruh
Ovaj pohani kruh se radi na sličan način kao standardni pohani kruh no razlika je što se prži na maslacu (iako može i na ulju), a nakon pečenja se kruh poslužuje na način da se ukrašava pekmezom, medom, kremom, voćem… Može se koristiti za izradu bogatih sendviča sa šunkom, sirom, salatama… Postoji više varijanti, ovisno gdje ga jedete jer su ga mnogi prilagođavali svojim kuhinjama.
Francuski kruh nije porijeklom iz Francuske nego iz Amerike, kada je bio način da se obogati pohani kruh s dodatnim sastojcima i posluži za brunch.
Pročitajte i:
Odgovori