Juha od bundeve hokkaido

      Nema komentara na Juha od bundeve hokkaido

Oglas

Juha od bundeve hokkaido

Sastojci:

  • oko kg neočišćene bundeve hokkaido
  • maslinovo ulje
  • bućino ulje
  • sol
  • začini (papar, curry, bijeli luk)
  • dodatno kao opcija u različitim varijantama ( mileram ili vrhnje, pržene kockice kruha, kockice špeka)

Priprema:

  • Maslinovo ulje zagrijati u loncu (možete koristit bućino ulje ili ih pomiješati, pri tome vodite računa da će juha imati tamniju boju ukoliko koristite bućino ulje).
  • Oguliti i očistiti bundevu te narezati na kockice (što su kockice manje vrijeme kuhanja je kraće)
  • Pržiti 3-5 minuta na ulju kockice bundeve te dodati začine sol, papar, curry, bijeli luk
  • Dodati vode, otprilike duplo više nego što u loncu ima bundeve. Poklopiti lonac.
  • Kuhati pola sata ili više ovisno o tome kolike ste kocke bundeve narezali. Izvadite jednu kocku i vilicom provjerite da li je mekana, ako jeste bundeva je kuhana.
  • Skinuti sa štednjaka, te štapnim mikserom ili blenderom ujednačiti smjesu.

Opcija 1:

  • servirati gotovu juhu od bundeve dekoriranu s vrhnjem ili mileramom

Opcija 2:

  • Na ulju popržiti kockice kruha i kockice špeka. Zatim ih dodati u gotovu juhu u tanjuru. Ili poslužiti pored

Odgovori

*