Juha od gljiva
100 g suhih gljiva preliti mlakom vodom, poklopiti i ostaviti da nabubre.
U posudu staviti 50 g ulja i ลพlicu masti, odnosno maslaca.
Oฤistiti vezicu zelenja za juhu, narezati ga na sitne kolutiฤe, pa zelenje dodati na vruฤu mast, maslac ili ulje.
Zatim proprลพeno zelenje propasirati, zaliti s 2 litre vode, dodati gljive pa i dalje juhu kuhati.
U 1 dl kiselog vrhnja umutiti ลพlicu braลกna, naliti u juhu i kuhati svega 2-3 min.
Ovu juhu posluลพiti bez ikakvog drugog zaฤina.
Odgovori