Ujušak od jaretine ili janjetine
Sastojci:
Priprema:
Meso narežemo na komadiće, luk nasjeckamo, ostalo narežemo na rezance ili kolutiće. Na ulju lagano zažutimo luk i dodamo meso. Pobrašnimo i pržimo dok brašno ne požuti. Zalijemo, dodamo povrće i začine, posolimo i popaprimo. Lgano kuhamo dok ne omekša. Na kraju zakiselimo. Prema želji možemo zakuhati i 5-8 dag domaćih rezanaca.
Vrijeme pripremanja i kuhanja: 1 sat i 30 min.
Vezani recepti
Lignje na dalmatinski način
Šampinjoni na maslacu – dinstani šampinjoni u tavi
Salata od gljiva – osnovni recept