Zapečene tikvice
Sastojci:
1 kg tikvica
3 jaja
brašno
krušne mrvice
2 dl kiselog vrhnja
ulje za prženje
sol
Priprema:
Operite mlade tikvice pa ih razrežite uzdužno na odreske. Posolite ih i ostavite stajati kratko vrijeme da se iz njih iscijedi suvišna voda. Uvaljajte ih u brašno, razmućena jaja i krušne mrvice pa ih pržite u ulju. Pržene tikvice složite u vatrostalnu posudu jednu do druge uzdužno, a drugi red poprijeko, pa idući red opet uzdužno pa nastavite tako dok ne potrošite sve tikvice. Odozgo ih prelijte mješavinom vrhnja i jednog jajeta pa sve zapecite u pećnici zagrijanoj na 200 C. Poslužite toplo.
Odgovori