Francuski složenac
Očišćeni luk i mrkvu narežite na ploške a meso u kocke. Na vrućem ulju meso dobro zapecite sa svih strana, dodajte luk i mrkvu pa pržite još oko 3-4 minute.
Tag Archives: janjetina
Pečena janjetina
Opranoj i obrisanoj janjetini porežemo kožice, odstranimo površinsku masnoću i narežemo je na kocke.
Janjetina s umakom
Pomiješajte jogurt i vrhnje s nasjeckanim peršinovim listom, lukom i izgnječenim češnjakom.
Ujušak od jaretine ili janjetine
Meso narežemo na komadiće, luk nasjeckamo, ostalo narežemo na rezance ili kolutiće.
Janjeći ražnjići
Prvo u mužaru istucite sve začine, pa fini prah pomiješajte s maslinovim uljem da dobijete gustu marinadu.