Janjetina s umakom

Janjetina s umakom

Sastojci:

60 dag janjetine

4 žlice ulja

4 kriške kruha

2 dag maslaca

3 dl jogurta

1 dl slatkog vrhnja

peršinov list

1 glavica luka

1 režanj češnjaka

sol

papar

Priprema:

Pomiješajte jogurt i vrhnje s nasjeckanim peršinovim listom, lukom i izgnječenim češnjakom. Posolite, popaprite, po želji dodajte malo limunovog soka i sve dobro promiješajte. Na zagrijanom maslacu prepržite kriške kruha, stavite ih na tanjur i držite na toplom mjestu. Meso narežite na 4 odreska pa ih pržite na ulju dok ne porumene s obje strane. Odreske posolite, popaprite i stavite na preprženi kruh. Poslužite s pripremljenim umakom.

Vezano:

Janjetina u pećnici