Ražnjići od ribe
Sastojci:
70 dag riba
15 dag slanine
2 češnja češnjaka
1 žlica nasjeckanog peršina
sol
papar
maslinovo ulje
Priprema:
Ribu narežite na jednake komade i umotajte u slaninu narezanu na tanke ploške. Nabodite na štapiće, posolite, popaprite i premažite maslinovim uljem.
Ražnjiće pecite na umjereno zagrijanom maslinovom ulju oko 5 minuta sa svake strane odnosno dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
Ražnjiće poslužite prelivene mješavinom maslinovog ulja, sitno nasjeckanog češnjaka i peršina.
