Janjetina u pećnici

      Nema komentara na Janjetina u pećnici

Oglas

Janjetina u pećnici

Svi znamo da nema do ličke janjetine s ražnja, ali pošto je prošle praznike nismo uspjeli nabaviti kupila sam janjetinu na akciji u jednom trgovačkom centru. Muž, Ličanin, bio je jako skeptičan, ali kad je bila gotova ipak je probao i oduševio se. Toliko jednostavan recept, a izvlači ono najbolje što janjetina iz pećnice može dati.

– oko 2 kg janjetine
– sol
– ulje
– 1 kg krumpir

-ružmarin po želji

Podijeliti janjeće meso u 3 komada.

Posoliti i nauljiti, dodati malo ružmarina. Staviti u pleh  s poklopcem, ili prekrili alu- folijom.

Zagrijati pećnicu na 250 C.

Staviti pokriveno meso u plehu u pećnicu i na 250 C peći pola sata (ja sam pokrivala alu-folijom)
Nakon pola sata smanjiti temperaturu na 180 – 200 C.

Dodati oguljeni i posoljeni krumpir. Ako su manji dodati cijele, ako su veći, prepoloviti. ponovno poklopiti.

Peći s krumpirom na toj nižoj temperaturi 1 – 1,5 h.

Otklopiti i otvoreno peći još 15 – 30 minuta prema potrebi, da dobije rumenu hrskavu boju.

Recept poslala: Mirjana

Odgovori

*