Grah s mesom
Sastojci:
40 dag graha
25 dag suhih svinjskih rebara
2 suhe svinjske nožice
20 dag pršuta
2 glavice luka
2 češnja češnjaka
1 žlica pirea od rajčice
prstohvat bosiljka i ružmarina
2 grančice peršinovog lista
vegeta
sol
Priprema:
Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu, sutradan ga ocijedite, stavite u dosta hladne vode, dodajte mu prerezane suhe nožice, koje su se dan ranije močile u hladnoj vodi, oprana i narezana rebra, pršut u komadu i nasjeckani luk, pa kuhajte dok sve ne bude posve skuhano. Tada dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak, ružmarin, bosiljak, nasjeckani peršinov list i pire od rajčice. Posolite, pospite vegetom i kuhajte zajedno još 10 minuta. Pršut narežite na četiri dijela i vratite u grah. Poslužite uz salatu od kisele paradajz-paprike spremljene za zimnicu.
Vezano:
Odgovori