Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Bosiljak

  • Posno varivo od kupusa i krumpira

      Posno varivo od kupusa i krumpira Varivo od kupusa i krumpira se može raditi od mesa, ali i bez mesa. Variva se Recept potražite ovdje: Kuhano kiselo zelje (kiseli kupus) – Recepti Sastojci za posno varivo od kupusa i krumpira KupusKrumpirMrkva Sol, papar, češnjak, crvena paprika * dodatno: ružmarin, lovorov list, bosiljak Priprema: Oguliti […]

    by

    Recepti
    Posno varivo od kupusa i krumpira

  • Grah s mesom

    , ,

    Grah s mesom Sastojci: 40 dag graha 25 dag suhih svinjskih rebara 2 suhe svinjske nožice 20 dag pršuta 2 glavice luka 2 češnja češnjaka 1 žlica pirea od rajčice prstohvat bosiljka i ružmarina 2 grančice peršinovog lista vegeta sol Priprema: Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu, sutradan ga ocijedite, stavite u […]

    by

    Recepti

  • Aromatizirani ocat

    Aromatizirani ocat Litru kvalitetnog octa kuhajte sve dok se količina ne prepolovi. Odabrane biljke i začine posložite u zdjelu i prelijte kuhanim octom, zdjelu zatim pokrijte i ostavite tako sat vremena. Nakon sat vremena smjesu procijedite i ulijte u boce. Po potrebi koristite za salate. Aromatizirani ocat možete pripremiti i na hladni način: U čistu […]

    by

    Recepti

  • Pesto

    Pesto Sastojci za 1 staklenku od 200ml 3 svežnja bosiljka 3 svežnja češnjaka Sol Papar 3 žlice sjemenki pinije 3 žlice svježe ribanog parmezana 3 žlice svježe ribanog sira pecorina 8 žlica maslinovog ulja Vrijeme pripreme: 20 minutaRok uporabe: 3 tjedna Priprema: Operite bosiljak i skinite listove. Češnjak ogulite i nasjeckajte.Električnom miješalicom usitnite bosiljak, češnjak, […]

    by

    Recepti

  • Manistra usuvo – kada vam treba brzi ručak odmah

    Manistra usuvo – kada vam treba brzi ručak odmah Sastojci: – 1 žlica ulja – 2 glavice luka – kapule – 1 režanj češnjaka – čajna žličica dalmatinskih/mediteranskih začina (origano, bosilbosiljakjak, majčina dušica, kadulja, ružmarin) – malo soli (na vrhu žličice) – papar – 1 dl vina ili 1 dl vode s jednom žicom vinskog […]

    by

    Recepti

  • Namirnice za pripremanje mediteranskih umaka

    ,

    Namirnice za pripremanje mediteranskih umaka Srdele, inćuni se mogu smatrati kao začinski sastojci u mnogim receptima. Slani inćuni se prodaju u staklenim bočicama i moraju biti isprani od viška soli. Ukoliko su cijeli, onda otklonite glavu i kosti prije uporabe, ukoliko ih čuvate u ulju izvadite ih iz konzerve te stavite na kuhinjski papir kako […]

    by

    Recepti

  • Začinsko bilje

    ,

    Začinsko bilje Bosiljak je vrlo izražena mirisa. Izvrsno se slaže s rajčicama, a stavlja se u brojna sredozemna jela i umake. Čubar je jednogodišnja biljka. Ima vrlo aromatičan miris, a okus je oštar po papru, stoga ga i zamjenjuje u mnogim jelima. Hren se prodaje i konzerviran. Koristi se njegov korijen koji ima oštar miris […]

    by

    Recepti

  • Pizza s rakovima

    , ,

    Pizza s rakovima Priprema: Tijesto: 1 omot smrznutog dizanog tijesta (45 dag) 1 žlica brašna margarin za mazanje posude Nadjev: 9 žlica ketchupa od rajčice 8 rajčica 1/4 kg mesa od rakova sol papar bosiljak ružmarin 30 dag gaude ili drugog sira peršinovo lišće ulje Priprema: Odmrznuto tijesto razvaljamo u krug promjera 30 cm. Stavimo […]

    by

    Recepti

  • Rajčica (umak) za pizzu – ZIMNICA

    ,

    Rajčica (umak) za pizzu – ZIMNICA Sastojci za 5 staklenki po 750ml 3kg zrelih rajčica Sol 1 žlica šećera Bosiljak 2-3 grančice svježeg estragona 1 žlica papra u zrnu Vrijeme pripreme: 30 min Rok uporabe: 6 mjeseci Rajčice prelijte vrućom vodom i ogulite te ih odmah složite u staklenke. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Zakuhajte […]

    by

    Recepti

  • Focaccia s rajčicama

    Focaccia s rajčicama Za 1 veliku focacciu ili 2 manje: 1 osnovni recept za kruh (30g svježeg kvasca ili 3 vrećice po 7g suhog kvasca, 30g meda ili šećera, 625ml mlake vode, 1kg oštrog brašna za kruh, 30g soli, dodadtno brašno za posipavanje) 600g mini rajčica 10 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja brašno za posipanje […]

    by

    desk

  • Polagano pečene rajčice u balsamicu s mladim porilukom i bosiljkom

    Polagano pečene rajčice u balsamicu s mladim porilukom i bosiljkom Za 6 osoba: 12 rajčica 4 češnja češnjaka, oljuštiti i nasjeckati šaka svježeg bosiljka, natrgati listiće 12 svježih listova lovora 12 komada mladog poriluka, odrezati krajeve i oprati morska sol i svježe mljeveni crni papar 200ml jeftinog balsamica 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja PRIPREMA: […]

    by

    desk

  • Musaka od tikvica i starog kruha

    Musaka od tikvica i starog kruha Sastojci: 6-8 jaja 200 g mladog sira 100 g ribanog parmezana 1/4 žlice tobasco umaka 1 žličica soli 1/4 žličice svježe mljevenog papra 750 ml ribanih ili sitno nasjeckanih tikvica 4-5 svježih rajčica 20 listova svježeg bosiljka 4 kriške starijeg kruha narezanog na kockice po potrebi maslinovo ulje Priprema: […]

    by

    desk

  • Marinada za ribu

    , ,

    Marinada za ribu Koristi se za mariniranje ribe prije pečenja na gradelama. Od sastojaka su najvažniji djevičansko maslinovo ulje i limun, a uz njih možete dodati i aromatsko bilje po izboru. To može biti ljutika, vlasac, lovor, peršin, bosiljak i slično. Ribu je u marinadi potrebno kratko držati (najviše nekoliko sati).

    by

    Recepti