Musaka od tikvica i starog kruha
Sastojci:
6-8 jaja
200 g mladog sira
100 g ribanog parmezana
1/4 žlice tobasco umaka
1 žličica soli
1/4 žličice svježe mljevenog papra
750 ml ribanih ili sitno nasjeckanih tikvica
4-5 svježih rajčica
20 listova svježeg bosiljka
4 kriške starijeg kruha narezanog na kockice
po potrebi maslinovo ulje
Priprema:
Zagrijati pećnicu na 200C stupnjeva.
U većoj posudi umutiti jaja sa sirom dok ne dobijete glatku smjesu, dodati parmezan, tobasco umak, sol i papar.
Isjeckati rajčice na sitne komade, pa dobro iscijediti tečnost, dodati bosiljak, ocijeđene rajčice i narendanu tikvicu dodati smjesi od umućenih jaja.
Navlažiti kruh s malo vode, pa ga ocijediti pomoću kuhinjskog papira pa vlažan kruh dodati smjesi od jaja, sve dobro pomiješati da se sjedini.
Vatrostalnu zdjelu veličine 22cmX34cm podmazati dobro s maslinovim uljem. Sipati ovu smjesu.
Peći oko 30 minuta, da porumeni i naraste.
Odgovori