Posno varivo od kupusa i krumpira

Varivo od kupusa i krumpira se može raditi od mesa, ali i bez mesa. Recept variva sa krumpirima i mesom potražite ovdje: Kuhano kiselo zelje (kiseli kupus) – Recepti

Sastojci za posno varivo od kupusa i krumpira

Kupus
Krumpir
Mrkva

Sol, papar, češnjak, crvena paprika

* dodatno: ružmarin, lovorov list, bosiljak

Priprema:

Oguliti i isjeckati krumpir na kockice, tako i mrkve.

Krumpir i mrkvu staviti na ulje da se malo prži, samo malo posoliti.

Odvojeno isjeckati oprani kupus. Dodati i kupus da se pirja. Pržiti sve skupa oko 15 minuta.

Zaliti vodom da je iznad smjese. Dodati povrtnu kocku za juhu (ili papar, češnjak, crvenu začinsku papriku i druge začine). Po ukusu dodati mljevene crvene paprike, vegete i soli ako je potrebno. Dodati još biljnih začina po ukusu, npr. ružmarin, lovorov list, bosiljak… Kuhati još 15-tak minuta.

Pred kraj kuhanja zgnječiti koji komad krumpira vilicom da se zgusne smjesa ili dodati pola čajne žlice gustina.