Janjetina sa špinatom

Sastojci:

1 kg janjetine

2 kg špinata

1 1/2 žlica brašna

1/2 glavice luka

malo crvene paprike

sol

papar

vegeta

Priprema:

Skuhajte janjetinu, ali pripazite da kad meso bude kuhano, ostane toliko tekućine da se napravi gusta juha. U toku kuhanja posolite, dodajte papar i vegetu. Špinat prokuhajte u slanoj kipućoj vodi. Kad je meso toliko kuhano da se samo počne odvajati od kostiju, dodajte oprani, prokuhani, ocijeđeni i narezani špinat. Prepržite nasjeckani luk, a zatim brašno na ulju, dodajte malo crvene paprike, promiješajte, a zatim sa svim tim prelijte janjetinu. Promiješajte i pustite da se jelo još malo kuha sa zaprškom na laganoj vatri. Jelo poslužite kao gustu juhu uz obavezno kiselo mlijeko.