Brancin u želatini

10. listopada 2020. 0 By Recepti

Brancin-u-želatini

Brancin u želatini

Sastojci:
Recepti Brancin u želatini1 kg brancina

Recepti Brancin u želatini6 češnjeva češnjaka

Recepti Brancin u želatini3 grančice peršina

Recepti Brancin u želatini1 luk

Recepti Brancin u želatini2 veće mrkve

Recepti Brancin u želatini2 grančice celera

Recepti Brancin u želatini1 dl maslinovog ulja

Recepti Brancin u želatini2 listića želatine

Recepti Brancin u želatini1 limun

Recepti Brancin u želatinisol

Priprema:

Recepti Brancin u želatiniBrancina očistite od krljušti, izvadite im utrobu i dobro operite.

Recepti Brancin u želatiniU dublju posudu stavite brancina, češnjak, peršin, luk narezan na četvrtinu, mrkvu, celer i sol.

Recepti Brancin u želatiniPrelijte s litrom vode i kada voda prokuha dodajte maslinovo ulje.

Recepti Brancin u želatiniSmanjite temperaturu i kuhajte oko 30 min. Kad je brancin skuhan izvadite ga na pladanj, a temeljac procijedite i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Recepti Brancin u želatiniListiće želatine navlažite u hladnoj vodi 5 minuta, dodajte ih u temeljac i miješajte dok se ne rastope.

Recepti Brancin u želatiniTako pripremljenim temeljcem prelijte ribu i stavite na hladno da želatina stisne.

Recepti Brancin u želatiniBrancina u želatini poslužite s ploškama limuna.