Janjeći ražnjići

      Nema komentara na Janjeći ražnjići

Oglas

Janjeći-ražnjići

Janjeći ražnjići

Za 6-8 osoba:
recepti - Janjeći ražnjići500g janjetine, obrezati masnoću i narezati na kockice od 2,5cm

recepti - Janjeći ražnjići6-8 grančica svježeg ružmarina, ostaviti gornje listiće

recepti - Janjeći ražnjići2 crvena luka, oljuštiti i narezati na četvrtine

recepti - Janjeći ražnjići2 crvene paprike, očistiti sjemenke i  narezati na komadiće od 2,5cm

Za marinadu:
recepti - Janjeći ražnjićiŽlica dimljene crvene paprike (u prahu)

recepti - Janjeći ražnjići2 klinčića

recepti - Janjeći ražnjići1/2 žličice sjemenki kumina

recepti - Janjeći ražnjići2 žličice sjemenki korijandra

recepti - Janjeći ražnjićimorska sol i svježe mljeveni crni papar

recepti - Janjeći ražnjićimaslinovo ulje

PRIPREMA:

Prvo u mužaru istucite sve začine, pa fini prah pomiješajte s maslinovim uljem da dobijete gustu marinadu. Kockice janjetine stavite u zdjelu s marinadom i dobro izmiješajte. Ostavite u marinadi pola sata ili sat. Zatim na svaku grančicu ružmarina naizmjence nabodite kockicu mesa, komadić luka i papriku. Roštiljajte oko 5 minuta i često okrećite, pa će meso izvana biti fino prepečeno, a iznutra sočno i ružičasto. Pečene ražnjiće ostavite da odstoje nekoliko minuta.

Odgovori

*