Nadjevena janjeća prsa

      Nema komentara na Nadjevena janjeća prsa

Oglas

Nadjevena-janjeca-prsa

Nadjevena janjeća prsa

Sastojci:

Recepti Nadjevena janjeća prsa3/4 kg janjećih prsa

Recepti Nadjevena janjeća prsasol

Recepti Nadjevena janjeća prsa5 dag ulja

Recepti Nadjevena janjeća prsa1/2 glavice luka

Recepti Nadjevena janjeća prsa1 mrkva

Recepti Nadjevena janjeća prsarajčica

Nadjev:

Recepti Nadjevena janjeća prsa15 dag kruha

Recepti Nadjevena janjeća prsa2 jaja

Recepti Nadjevena janjeća prsa1 pečenica

Recepti Nadjevena janjeća prsačešnjak

Recepti Nadjevena janjeća prsabiljni začini

Recepti Nadjevena janjeća prsakiseli krastavci

Recepti Nadjevena janjeća prsapapar

Recepti Nadjevena janjeća prsacurry

Priprema:

Kruh narežemo na kocke. Kruh mora biti star 1 dan i ne smije se drobiti. Prelijemo ga razmućenim jajima. Meso sitno narežemo, istučemo češnjak. Začinsko bilje sitno sjeckamo (vlasac, peršin, krasuljicu, matičnjak, celerov list itd.) Kisele krastavce isjeckamo i dobro ocijedimo. Sve zajedno lagano izmiješamo, začinimo solju, paprom i curryem. S tim nadjevom napunimo prsa i dobro zašijemo otvor.
Meso popržimo u limu na ugrijanom ulju, dodamo debelo rezani luk i mrkvu. Pečemo oko 1 1/2 sat na 190 C. Pečena prsa izvadimo iz lima, u sok od pečenja umiješamo rajčicu, dolijemo malo vode, prokuhamo i protisnemo. Umak poslužimo uz ploške mesa u posebnoj posudi. Možemo dodati i kocke za umak od pečenja i malo kiselog vrhnja.

Vrijeme pripremanja i pečenja: 2 sata.

Odgovori

*