Riba na otočki način

Riba na otočki način

Ovo je recept za kombinaciju riba, li po ovom receptu se mogu pripremiti i samo jedna od navedenih riba, te se možete odlučiti za bilo koju od njih ili za kombinaciju.

Sastojci:

20 dag srdela

20 dag pišmolja

20 dag šaruna

3 žlice brašna

Sastojci za prilog:

1,5 kg krumpira

10 dag luka

2 žlice octa

bučino ulje

maslinovo ulje

sol

papar

Priprema ribe:

Ribe očistite od krljušti, izvadite im utrobu, operite i posušite.

Zatim ih posolite, popaprite, uvaljajte u brašno i pržite u vrućem ulju oko 5-10 min ovisno o veličini ribe.

Priprema priloga:

Krumpir skuhajte u kori, pustite da se malo ohladi, ogulite, narežite na ploške i pomiješajte s lukom narezanim na ploške.

Posolite, popaprite, dodajte ocat, 2 žlice bučinog i 2 žlice maslinovog ulja.

Sve dobro promiješajte i poslužite s prženom ribom.