Gljive na maslacu s vrhnjem

Sastojci:

100 g svježih gljiva po osobi –

šampinjoni,

vrganji,

lisičarke,

blagve,

pečurke i sl.

10 g maslaca na 100 g gljiva

sol

papar

0,5 dl kiselog vrhnja na 100 g gljiva

Priprema:

U posudi zagrijemo 10 g maslaca na svakih 100 g gljiva. U vruć maslac ubacimo gljive i pržimo ih na ne prejakoj vatri dok ne omekšaju. Tada dodamo soli i papra po ukusu. Kada gljive dobiju boju dodamo 0,5 dcl kiselog vrhnja na svakih 100 g gljiva i još kratko pirjamo.