Gljive na maslacu s vrhnjem
Sastojci:
100 g svježih gljiva po osobi –
šampinjoni,
vrganji,
lisičarke,
blagve,
pečurke i sl.
10 g maslaca na 100 g gljiva
sol
papar
0,5 dl kiselog vrhnja na 100 g gljiva
Priprema:
U posudi zagrijemo 10 g maslaca na svakih 100 g gljiva. U vruć maslac ubacimo gljive i pržimo ih na ne prejakoj vatri dok ne omekšaju. Tada dodamo soli i papra po ukusu. Kada gljive dobiju boju dodamo 0,5 dcl kiselog vrhnja na svakih 100 g gljiva i još kratko pirjamo.
