Ribe očistite od krljušti, izvadite im utrobu, operite i posušite.
Oznaka: Šarun
Šarun u zelenom umaku
Šarune očistite, dobro operite i ostavite da se ocijede.
Šarun u bijelom umaku
Šarun očistite, dobro operite, posolite i stavite peći na malo vrelog maslinovog ulja.