Šarun u zelenom umaku
Sastojci:
80 dag šaruna
50 dag špinata
5 dag maslaca
3 češnja češnjaka
2 dl vrhnja za kuhanje
maslinovo ulje
sol
Priprema:
Šarune očistite, dobro operite i ostavite da se ocijede. Zatim ih posušite ubrusom, posolite i premažite maslinovim uljem. Pecite ih na roštilju 5-8 minuta sa svake strane ovisno o veličini ribe. Riba je pečena kada je meso mekano kad probodete vilicom. Špinat skuhajte, dobro ocijedite i sitno nasjeckajte. U dubljoj posudi zagrijte maslac, dodajte nasjeckani češnjak i špinat. Posolite i pirjajte na umjerenoj temperaturi 5 minuta. Zalijte vrhnjem i kuhajte još 5 minuta. Šarune poslužite njokima prelivene zelenim umakom od špinata.
Odgovori