Salata od riže i maslina
Sastojci:
300 g riže
1 stručak mladog luka
20 maslina
1 stručak peršina
4 žlice ulja
3 žlice limunovog soka
malo soli
papar
Priprema:
Skuhajte rižu u vodi koju ste malo posolili. Probajte jedno zrno prije nego maknete rižu sa štednjaka. Ako je meko, riža je kuhana. Skuhanu rižu stavite u cjediljku i prelijte mlazom hladne vode. Ocijedite i stavite u posudu u kojoj pripremate salatu. Dodajte sol, papar, sitno nasjeckani luk i peršin. Maslinama izvadite koštice, nasjeckajte ih pa i njih dodajte riži. Sve prelijte uljem i limunovim sokom te promiješajte. I ova salata najčešće služi kao prilog prženom ili pečenom mesu.
Odgovori