Pohani teleći kotleti
Sastojci:
750 g teleće porebrice
3 jaja
5 žlica brašna
5 žlica krušnih mrvica
2 šalice ulja
sol
Priprema:
Odsijecite od svakog odreska grublji dio kosti, a ostavite samo dio rebra. Tako pripremljene komade mesa dobro istucite kao i svake druge odreske. Posolite ih, uvaljajte ih u brašno, umočite u razmućena jaja, stavite u krušne mrvice i spuštajte u zagrijano ulje. Kad dobiju tamno rumenu boju, izvadite ih rešetkastom žlicom i slažite na tanjur. Poslužit ih uz dodatke od povrća i salate.
Vezano:
Vezani recepti
Lignje na dalmatinski način
Kuhano kiselo zelje (kiseli kupus)
Punjene paprike