Punjene paprike – domaći brzi recept

13. prosinca 2020. 0 By desk

Punjene paprike

Punjene paprike

Sastojci:
– nekoliko paprika  (Ako su veće paprike ovo je smjesa za 5-6 paprika, a ako su manje bit će i za više)
– mala šalica riže (ona od 150 ml)
– pola kg mljevenog meso

Začini:
– 1 žlica crvena paprika
– pola male žličice soli
– 1 velika žlica vegete
– papra
– ili fant za punjenu papriku

Po želji dodati 

– 1 mrkva
– 1 glavica luka

Zaprška za punjene paprike:

– velika žlica masnoće
– 1 žlica brašna
– malo crvene paprike, vegete i soli

Priprema:
Rižu oprati u hladnoj vodi i stavit u zdjelu.

Dodati meso i sitno nasjeckani luk i mrkvu, dodati sve začine dobro smiješati i ostavit da se malo ujedini dok pripremate paprike.

Paprike očistiti od repelja oprati i puniti papriku smjesom koju smo već pripremili. Na vrhu paprike napravite udubinu kako biste ostavili mjesta za širenje riže.

Kad ste papriku napunili stavljaj te je u šerpu tako da paprike budu uspravno. Preliti vodom da tekućina bude iznad paprika. Bilo bi dobro da punjene paprike u loncu staviti tanjur kako bi paprike ostale na mjestu. Staviti kuhati. Dok se to zagrijava pripremiti zapršku.

Masnoću staviti u manji lonac i dodati brašno i prepržiti dok ne postane zlatno žute boje. Dodati malo crvene paprike, vegete i soli. Uliti na to šalicu vrele vode i pustiti da prokuha.

Dodati zapršku u lonac s punjenim paprikama da se malo ujedini i ostavit oko sat vremena da se kuha na laganoj temperaturi.

Recept poslala: Kata

Punjene paprike Punjene paprike Punjene paprike

Kako je drugima ispalo:

Punjene paprike

Punjene paprike servirane s pire krumpirom

 

Vezano:

Bosanska sarma