Paprike nadjevene sirom
Sastojci:
20 paprika
1/2 kg ovčjeg sira
6 jaja
3 žlice masti
Priprema:
Uzeti 20 paprika, izvaditi im sjeme, oprati ih, pa staviti na cjedilo da se ocijede.
Za to vrijeme u jednu posudu staviti 1/2 kg ovčjeg sira, pa ga usitniti vilicom ili propasirati.
Dodati potom 6 cijelih jaja i sve zajedno dobro izmiješati.
Ovim nadjevom nadjenuti očišćene paprike.
U posudu staviti 3 velike žlice masti, staviti posudu na štednjak i kad se mast dobro zagrije, stavljati nadjevene paprike da se prže. Paprike treba okretati da se sa svih strana podjednako zarumene. Kada su pržene staviti ih u tanjur i poslužiti tople kao predjelo.
Paprike punjene sirom – opcija 2
Paprike punjene sirom se mogu raditi i na način da se paprike prepolove, očiste i potom kuhaju u slanoj vodi (može se dodati i žica octa i papar) Kuhati 5 do 15 minuta, koliko mekane paprike želite.
Odvojeno pomiješati sir, može meki sir, feta sir, svježi sir, s malo češnjaka, papra i bosiljka. Po želji dodati i malo maslinovog ulja.
Izvaditi kuhane komade paprike da se malo ohlade, potom ih puniti smjesom od sira i poslužiti kao predjelo. Paprike se mogu puniti žlicom ili napuniti smjesu u plastičnu vrećicu, odrezati vrh i potom iz vrećice puniti paprike.
Paprike punjene sirom – opcija 3
Očistiti paprike od sjemena iznutra, nakon što smo im odrezali vrh s petiljkom.
Pomiješati sir, začine (papar, češnjak…) Napuniti papriku do vrha i na vrh staviti komad tj. krišku sira ili posuti ribanim tvrdim sirom.
Posložiti paprike u pleh, peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Peći oko 20 minuta.
Odgovori