Bešamel umak s integralnim brašnom

Sastojci:

žlica integralnog brašna
žlica margarina, maslaca ili 2 žlice ulja
malo soli i papra
sir po želji
1-2 dcl mlijeka
muškatni oraščić (ako ne volite, možete preskočiti)

Priprema:

Rastopiti maslac ili margarin, odnosno zagrijati ulje te dodati žlicu integralnog brašna. Miješati dok ne dobije zlatnu boju, dodati mlijeko, sol, papar. Miješati dok se ne počne zgušnjavati i maknuti s vatre. Dodati muškatni oraščić te umiješati sir.