Bešamel umak – osnovni recept

      Nema komentara na Bešamel umak – osnovni recept

Oglas

Tjestenina u bešamel umaku

Tjestenina u bešamel umaku

Bešamel umak


Sastojci:

Recepti Bešamel umak10 do 15  g brašna (oko jedne žlice)

Recepti Bešamel umak25-50 g masnoće (maslac, margarin ili ulje tek toliko da prekrije dno posude. Meni najbolji bešamel bude sa stolnim margarinom)

Recepti Bešamel umak1/2 l mlijeka

Recepti Bešamel umaksol (papar, muškatni oraščić)

Priprema:

Recepti Bešamel umakNa vrućoj masnoći popržimo brašno, zalijemo ga mlakim mlijekom, posolimo i miješamo pjenjačom da se zgusne, a ne stvore grudice.

Prema ukusu možemo ga i popapriti, te dodati malo muškatnog oraščića.

Recepti Bešamel umakBešamel umak vrlo se često koristi, osobito kao umak kod tjestenine, kod jela od povrća, ribe, peradi i sl.

Tjestenina u bešamel umaku

U bešamel umak dodati 40 g, sira (može ribanac, gauda, a odličan je i sir s plijesni).

Skuhati tjesteninu po uputama s vrećice, procijediti,  dodati u bešamel umak i sve promiješati.

Vrijeme pripremanja i kuhanja: 10 min

Bešamel

Odgovori

*