Pirjana riža s paprikama
Sastojci:
Zagrijati ulje, dodati mu sitno sjeckan luk i pirjati ga dok ne omekša. Tada dodati oprane i na rezance narezane paprike, malo ih pirjati, staviti očišćenu, opranu i dobro ocijeđenu rižu i sve zajedno miješati. Kada se riža malo poprži, dodati opranu, oguljenu i na komadiće narezanu rajčicu, doliti potrebnu količinu vode, posoliti, popapriti i kuhati na oguljenoj vatri. Poslužiti kao prilog prženom, pečenom ili pirjanom mesu, iznutricama i sl. Uz dopunjavanje nekim jelima od jaja, zelene salate i dr. ovo jelo je istodobno i odličan lagani objed.
Vezani recepti
Kako i koje povrće peći na roštilju
Zimski paprikaš
Restani krumpir na starinski