
Jeftin i jednostavan ručak s rižom i mesom (piletinom)
Jeftin i jednostavan ručak koji može biti obrok za cijelu obitelj je riža s mesom. Iako i ovo jelo ima brojne varijante, koje ovise o vrsti mesa koje se koristi, kao i o dodanom povrću, jelo je uvijek prilično jednostavno za pripremu, a budući da se peče u pećnici, nakon što se odradi priprema, s jelom smo gotovi.
Sastojci:
Pileći bataci ili karabataci
Riža
Začini, sol, papr,
Po želji povrće za juhu :
1 mrkva,
1 luk,
1 peršin,
1 kriška celera
ili žlica vegete
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva Celzijusa.

Posolite i popaprite piletinu. Stavite u dublji pleh pileće batake ili zabatake. Dodajte 750 ml vode.
Dodajte oguljeno i nasjeckano povrće za juhu i pola žličice soli ili žličicu vegete.
Stavite pleh u pećnicu i pecite piletinu 15 min na 250 stupnjeva. Poklopite ili prekrijete aluminijskom folijom i pecite još 30 minuta. Piletina se zapravo u pećnici kuha, te se stvara temeljac koji ovom jelu daje dodatnu vrijednost na nutritivnoj kvaliteti.
Nakon ukupno 45 minuta, prevrnite meso, dodajte čašu oprane riže. Rižu rasporedite o cijelom plehu i pomiješajte s temeljcem koji se stvorio. Nemojte ponovno poklapati. Kuhajte još sve skupa 15 do 30 minuta ovisno koliko je potrebno riži da se skuha. Ukoliko je riža prerijetka ostavite malo duže u pećnici da ispari voda.
Poslužite rižu i meso.



Jeftin i jednostavan ručak s rižom i mesom (piletinom)
Ovo jelo je sadrži povrće, meso, rižu, iskuhava se meso s kostima, te donekle ima prednosti i juhe. Budući da se radi s komadima mesa nema sjeckanja mesa, jedini posao je sjeckanje povrća. No, kada se to odradi, ne treba miješati rižu, dovoljno je jednom okrenuti meso. Stoga je ovo jelo praktično kada uz pripremu ručka trebate odraditi i neke druge stvari, budući da ste slobodni dok se riža s piletinom u pećnici peče.
Što se tiče povrća, uglavnom koristim klasično povrće za juhu, ali može se nešto preskočiti ili nešto dodati, ovisno o tome što imamo pri ruci. Ovo jelo se može napraviti i samo od riže i mesa, no, ipak je bolje i ukusnije kada se doda i povrće, a može se iskoristiti bilo koje povrće koje imate u hladnjaku.
Za dodatan efekt, kako bi riža bila malo drugačije boje, može se naribati mrkva (ako imate dodatno vremena) ili usitniti u sjeckalici. Ona se tada raskuha i više poveže s rižom, te cijela riža više poprimi narančastu boju.
S obzirom da se jelo duže kuha, komadi mesa su veći, u ovom slučaju omjer vode i riže bi trebao biti jedan prema četiri. Iako je uobičajen odnos jedan prema tri, dio vode ispari i prije nego što se stavi riža. A poslije višak vode ispari kada otklopimo pleh s rižom i mesom.
Pročitajte i:
Odgovori