Riža s piletinom i kurkumom

Riža s piletinom i kurkumom

  • 200 grama piletine
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica vegete
  • pola žličice kurkume
  • papra
  • bijeli luk (ja mlincem meljem granule bijelog luka)
  • bosiljak
  • peršin
  • 200 gr riže
  • mrkva

Ovo je količina za ručak za dvije osobe. Vi možete prilagoditi ili dodati više mesa ili više riže, ovisno o tome kako preferirate.

Priprema:

Nasjeckati mrkvu. U dubljoj tavi zagrijati ulje te na njega mrkvu i lagano pirjati dok pripremite piletinu.

Nasjeckati na kockice piletinu. Dodati kurkumu, 0,5 žličice soli, 0,5 žličicu vegete, papar, bijeli luk. Dodati piletinu sa začinima na mrvu. Pirjati na laganoj vatri dok meso ne dobije zlatnu boju.

Pripremiti rižu, oprati i ocijediti. Dodati u tavu s mesom, te miješajući pirjati. Kada vidite da se riža zagrijala i da se počinje lijepiti za tavu dodajte vodu, otprilike tri količine koliko ste stavili riže.

Dodajte još pola žličice soli i pola žličice vegete, bosiljak i peršin. Kuhati na laganoj vatri oko 15-20 minuta poklopljeno. Povremeno promiješajte i provjerite d ail treba dodati vode i da li se riža skuhala jer se ne kuhaju sve riže istom brzinom.

Peršin i bosiljak dodam kasnije kada dodajem vodu za rižu.

Kada serviram na tanju, rižu pospem naribanim parmezanom.

Recept poslala: M.

Ostavite komentar

*