Bosanski sataraš
Bosanski sataraš se može praviti na dva načina, postupak je isti, razlika je da li se na kraju dodaje razmućeno jaje. Ispod su obje varijante jer je prvi dio isti.
Sastojci:
luk
paprike
rajčica (paradajz)
dodatno opcija: jaje ili brašno
Priprema:
Luk izrezat i stavit u tavu u koju ste stavili masnoće i zagrijali.
Malo posolit i prodinstat da malo omekša. Dodat na luk paprike koje ste usitnili malo ih posolit. Dinstati luk i papriku, potom dodat rajčice.
Tako dinstat da se fino ujedini i dodat prstohvat šećera.
Na kraju po želji se doda jaje ili malo brašna da se ona tekućina od paradajza zgusne.
Kada dodati jaje u sataraš?
Jaje se dodaje kad je sataraš skoro gotov. Dodati jaje i kuhati još 5 minuta da se i jajae do kraja skuha.
S čim umutiti jaje za sataraš?
Umutiti samo jaje. Ne treba dodavati ništa. Sataraša je već slan pa ne treba dodavati u jaje soli.
Kako zgusnuti sataraš
Sataraš se može zgusnuti da se pred kraj otklopi kako bi ispario višak tekućine.
Opcija je pred kraj dodati žlicu brašna ili gustina .
Ako želite sataraš s jajetom red kraj dodati umućeno jaje, ono će također malo zgusnuti sataraš.
Pročitajte i:
Odgovori