Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

PREKO 2 SATA

Recepti za jela koja se mogu pripremiti unutar dva sata. Ovo su zahtjevnija jela koja traže veći kulinarski angažman.

  • Kiseli kupus sa suhim rebrima, jednostavnija verzija

    ,

    Kiseli kupus sa suhim rebrima, jednostavnija verzija Kiseli kupus se na ovaj način može raditi kao kiseli kupus sa suhim mesom, a jedna od varijanti je kiseli kupus sa suhim rebrima. Sastojci za kiseli kupus sa suhim mesom, suhim rebrima 1 glavica kiselog kupusa800 g do 1kg suhih rebara1 glavica luka2 češnja češnjaka1 žličica miksa […]

    by

    Recepti

  • Svježa rolana svinjska koljenica iz pećnice

    , ,

    Svježa rolana svinjska koljenica iz pećnice Iako volim kuhati jela od samog početka, kada pečem svježu rolanu svinjsku koljenicu kupim je već rolanu. Jednostavno mislim da nema nekih prednosti ako je sama rolam, a kada kupim već rolanu vidim značajnu uštedu vremena, tako da će ovaj recept biti za već kupljenu rolanu svježu svinjsku koljenicu. […]

    by

    Recepti

  • Ovčetina s paprikom

    ,

    Ovčetina s paprikom Sastojci: 3/4-1 kg ovčetine ljuta paprika sol mala glavica kupusa 1/2 kg krumpira kim 5 dag masti 2 dag brašna paprika 1/2 dl kiselog vrhnjaPriprema: Oprano ovčje meso narežemo na manje komade i skuhamo s paprikom u slanoj vodi. Zajedno s mesom kuhamo i na široke rezance narezani kupus te krumpir narezan […]

    by

    Recepti

  • Pikantna pirjana govedina

    , ,

    Pikantna pirjana govedina Sastojci: 3/4 kg govedine sol papar 4 dag suhe slanine 2 srdele 5 dag kiselih krastavaca 5 dag šunke 4 dag ulja 3 dag peršina 3 dag mrkve 2 dag celera luk grančica majčine dušice pola lovorovog lista voda ili juha 1/2 dl kiselog vrhnja Priprema: Mesu odstranimo kožice, posolimo ga i […]

    by

    Recepti

  • Divlja svinja s povrćem

    ,

    Divlja svinja s povrćem Sastojci: 3/4 kg prsa ili buta voda 1/2 dl vinskog octa 1/2 dl crvenog vina sol 2 mrkve 1 peršinov korijen 1/4 celera 1 poriluk 1 glavica luka 2 režnja češnjaka 1 lovorov list 3 bobice brusnice papar majčina dušica 4 krumpira kim ribani hren Priprema: Meso narežemo na veće kocke, […]

    by

    Recepti

  • Teleći but s paprikom

    , ,

    Teleći but s paprikom Sastojci: 3/4-1 kg telećeg buta 5 dag slanine sol 5 dag ulja luk 1/2 žličice slatke paprike malo juhe 1/2 dl kiselog vrhnja 2 dag brašna limunov sok Priprema: Meso odvojimo od kosti te odstranimo kožice. Slaninu narežemo na klinaste komadiće i nabodemo meso. Na ulju popržimo nasjeckani luk, dodamo papriku […]

    by

    Recepti

  • Pečeni puran

    , ,

    Pečeni puran Sastojci (za 8 osoba): 1 puran težak 3-4 kg sol 10 dag slanine 10 dag masti voda ili juha Priprema: Očišćenog purana posolimo iznutra i izvana nekoliko sati prije pečenja. Prsa i batke nabodemo slaninom, dresiramo i polako pečemo. Prethodno iz bataka izvadimo žile. Vrijeme pripremanja i pečenja: 2-3 sata.

    by

    Recepti

  • Nadjevena pečena guska

    , ,

    Nadjevena pečena guska Sastojci (za 8 osoba): 1 guska (oko 3-4 kg) sol 5 dag maslaca 3/4 kg jabuka 25 dag suhih šljiva 8 dag masti Priprema: U trbušnu šupljinu očišćene i iznutra posoljene guske stavimo suhim šljivama nadjevene jabuke ( šljive prokuhamo i izvadimo im koštice, jabuke operemo i izdubimo im sredinu). Otvor zašijemo. […]

    by

    Recepti

  • Salata od hobotnice

    , ,

    Salata od hobotnice Sastojci: 1 1/4 kg hobotnice 2 limuna 1/2 dl ulja sol papar 5 režnjeva češnjaka peršinovo lišće octa prema ukusu Priprema: Hobotnicu najprije pripremimo za kuhanje: kod glave joj izvučemo crijevo, odstranimo vrećicu s crnilom i pažljivo operemo. Hobotnicu natučemo drvenim batićem da omekšaju vlakna te je stavimo kuhati. Dolijemo malo vode […]

    by

    Recepti

  • Prženi teleći jezik

    ,

    Prženi teleći jezik Sastojci: 2 teleća jezika slana voda 4 dag očišćenih srdela sok od 1 limuna 7 dag mrvica 4 dag masti Priprema: Jezike skuhamo u slanoj vodi, ogulimo i narežemo na odreske debljine prsta. U posudi rastopimo maslac, dodamo nasjeckane srdele i limunov sok. U smjesi povaljamo odreske od jezika, uvaljamo ih u […]

    by

    Recepti

  • Goveđi jezik u umaku

    ,

    Goveđi jezik u umaku Sastojci: 3/4 kg goveđeg jezika 6 dag maslaca 1 1/2 dag brašna 1/2 žličice nasjeckanog luka kozjak peršinovo lišće piretar vlasac krasuljica 1/2 žlice senfa sol 1 kiseli krastavac Priprema: Kuhani i oguljeni goveđi jezik narežemo na kocke. Nad vatrom izmiješamo maslac i brašno te zalijemo šalicom juhe u kojoj se […]

    by

    Recepti

  • Jarebice u kelju

    ,

    Jarebice u kelju Sastojci: 4 jarebice sol 3 dag masti 3 dag maslaca 6 dag slanine 2 mrkve 1/2 glavice luka 5 dag svježe svinjetine 1 glavica kelja svežanj začinskog bilja (peršin, celer, mažuran, majčina dušica) 2 klinčića 2 režnja češnjaka limunova korica papar Priprema: Očišćene jarebice posolimo i ispečemo u umjereno vrućoj pećnici: U […]

    by

    Recepti

  • Puran s mlincima

    , ,

    Puran s mlincima Sastojci (za 6 osoba): 1 mladi puran 15 dag masti ili ulja sol juha ili voda za zalijevanje Priprema: Očišćenog i odležanog purana posolimo i iznutra namažemo masnoćom. Stavimo ga u lim za pečenje, ostatak masnoće ugrijemo i njome poprskamo purana. Dolijemo nekoliko žlica vruće vode i pečemo. Potrebno je više soka […]

    by

    Recepti

  • Nadjevene paprike – punjene paprike

    , , ,

    Nadjevene paprike – punjene paprike Sastojci: 10-15 zelenih paprika 1/4 kg govedine 1/4 kg svinjetine (ili1/4 kg govedine, 10 dag teletine, 15 dag svinjetine) ili samo jedna vrsta mesa 8 dag ulja peršinovo lišće 1/2 glavice luka 2 češnja češnjaka papar 2 dag soli 1 jaje 10-12 dag riže 1/4 kg rajčice 2 1/2 dag […]

    by

    Recepti

  • Kruh od krumpira

    ,

    Kruh od krumpira Sastojci: 1 kg brašna sol 2 1/2 dl mlijeka 4 dag kvasca 50 dag krumpira 7 dag maslaca šaka grožđica 1 jaje za mazanje Priprema: Od brašna, soli, mlijeka i dignutog kvasca napravimo glatko tijesto i dobro ga istučemo. Umiješamo kuhan i protisnut krumpir, jajaj, šaku grožđica i  na kraju maslac. Tijesto […]

    by

    Recepti

  • Mliječni kruh

    ,

    Mliječni kruh Sastojci: 4 dag kvasca nekoliko žlica mlijeka nekoliko žlica brašna 1 dag šećera 1 kg bršna 1/2 l mlijeka 10 dag maslaca 2 žumanjka 8 dag šećera sol maslac za lim Priprema: U lončiću izmiješamo kvasac, šećer, mlako mlijeko i malo brašna, tako da dobijemo odgovarajuće gustu kašastu grudu, koju stavimo na toplo […]

    by

    Recepti

  • Vanilin pusle

    ,

    Vanilin pusle Sastojci: 14 dag vanilin šećera, 2 cijela jaja 14 dag brašna Priprema: 14 dag vanilin šećera, 2 cijela jaja i 14 dag brašna, marljivo miješati, onda pustiti 2 sata da odstoje, na voskom namaštenom plehu u mlakoj pečnici sušiti. Vrijeme pripremanja: preko 2 sata

    by

    desk

  • Savijača od jabuka

    ,

    Savijača od jabuka Sastojci: Možete savijaču raditi s domaćim tijestom, recept je ispod ili s kupovnim. Tijesto: 50 dag brašna 3 dag kvasca 6 dag maslaca 2 žumanjka 4 dag šećera sol 1/4 l mlijeka žlica ruma Nadjev: 10 dag maslaca 8 dag mrvica 1 kg jabuka limunova kora 8-10 dag šećera cimet jaje Priprema: […]

    by

    Recepti

  • Pirjana teleća prsa

    , ,

    Pirjana teleća prsa Sastojci: 3/4-1 kg telećih prsa 25 dag graška 1 glavica luka 10 dag šparoga 1/8 mrkve (mlađe) sol papar peršinovo lišće 5 dag maslaca Priprema: Prsa narežemo na dva prsta široke i dva prsta dugačke komade i stavimo da prokipe (blanširamo). Zatim ih pirjamo oko 1 sat s maslacem i na polovice […]

    by

    Recepti

  • Ovčetina s povrćem

    , ,

    Ovčetina s povrćem Sastojci: 3/4- 1 kg ovčjeg buta 5 dag masti luk mrkva malo celera 1/4 kg mahuna 1/8 kg graška sol papar Priprema: Na kocke narezani ovčji but pržimo na masti dok se ne zarumeni. Izvadimo ga u posudu, stavimo na rezance narezani luk, mrkvu,celer, 1/4 kg mahuna, 1/8 kg graška i propirjamo. […]

    by

    Recepti