Kategorija: PREKO 2 SATA
-
Kiseli kupus sa suhim rebrima – jednostavnija verzija –
Recept je vrlo jednostavan i zahtjeva malo aktivnog vremena, ali se dugo priprema, pa ga je najbolje raditi vikendom kada ste kod kuće. Princip pripreme je sličan, s tim da je koncentracija na suhim rebrima kao glavnom jelu i kiselom kupusu kao prilogu, te se poslužuje uz nož i vilicu.
-
Svježa rolana svinjska koljenica iz pećnice
Iako volim kuhati jela od samog početka, kada pečem svježu rolanu svinjsku koljenicu kupim je već rolanu…
-
Pikantna pirjana govedina
Mesu odstranimo kožice, posolimo ga i popaprimo. Slaninu, šunku, krastavce i srdele…
-
Nadjevena pečena guska
U trbušnu šupljinu očišćene i iznutra posoljene guske stavimo suhim šljivama…
-
Salata od hobotnice
Hobotnicu najprije pripremimo za kuhanje: kod glave joj izvučemo crijevo, odstranimo vrećicu s crnilom i pažljivo operemo.
-
Nadjevene paprike – punjene paprike
Paprike operemo, oko peteljke izrežemo i kroz otvor izvadimo sjemenke i unutarnje žile.
-
Kruh od krumpira
Od brašna, soli, mlijeka i dignutog kvasca napravimo glatko tijesto i dobro ga istučemo.
-
Mliječni kruh
U lončiću izmiješamo kvasac, šećer, mlako mlijeko i malo brašna, tako da dobijemo odgovarajuće gustu…
-
Vanilin pusle
14 dag vanilin šećera, 2 cijela jaja i 14 dag brašna, marljivo miješati, onda pustiti 2 sata da odstoje, na voskom namaštenom plehu u mlakoj pečnici sušiti.
-
Savijača od jabuka
Na ugrijano brašno stavimo dignuti kvasac, mlijeko s razmućenim žumanjcima, šećer, sol, rastopljeni maslac i rum.
-
Pirjana teleća prsa
Prsa narežemo na dva prsta široke i dva prsta dugačke komade i stavimo da prokipe (blanširamo).