Nadjevena pečena guska

Sastojci (za 8 osoba):

1 guska (oko 3-4 kg)

sol

5 dag maslaca

3/4 kg jabuka

25 dag suhih šljiva

8 dag masti

Priprema:

U trbušnu šupljinu očišćene i iznutra posoljene guske stavimo suhim šljivama nadjevene jabuke ( šljive prokuhamo i izvadimo im koštice, jabuke operemo i izdubimo im sredinu). Otvor zašijemo. Gusku posolimo i s vanjske strane i pečemo 2-2 1/2 sata (zavisno od tvrdoće mesa). Pečenu gusku narežemo na komade i poslužimo s voćem iz nadjeva.

Vrijeme pripremanja i pečenja: 2-3 sata.