Puran s mlincima

      Nema komentara na Puran s mlincima

Oglas

Puran s mlincima

Sastojci (za 6 osoba):

Recepti Puran s mlincima1 mladi puran
Recepti Puran s mlincima15 dag masti ili ulja
Recepti Puran s mlincimasol
Recepti Puran s mlincimajuha ili voda za zalijevanje

Priprema:

Očišćenog i odležanog purana posolimo i iznutra namažemo masnoćom. Stavimo ga u lim za pečenje, ostatak masnoće ugrijemo i njome poprskamo purana. Dolijemo nekoliko žlica vruće vode i pečemo. Potrebno je više soka nego kod ostalih vrsta pečenja jer ćemo njime začiniti mlince. Zato žlicom dolijevamo vruću vodu.

Kada je puran pečen, razlomljene mlince polijemo uzavrelom vodom ili mlijekom. Nakon 1- 2 minute tekućinu ocijedimo, mlince složimo oko purana i zajedno pečemo.

Purana narežemo na komade i složimo na tanjur ili u plitku zdjelu u koju smo prethodno stavili mlince. Jelo poslužimo toplo s različitim salatama.

Vrijeme pripremanja i pečenja: 2-3 sata.

Puran-s-mlincima

Odgovori

*