Ovčetina s paprikom

Ovčetina s paprikom

Sastojci:

3/4-1 kg ovčetine

ljuta paprika

sol

mala glavica kupusa

1/2 kg krumpira

kim

5 dag masti

2 dag brašna

paprika

1/2 dl kiselog vrhnja

Priprema:

Oprano ovčje meso narežemo na manje komade i skuhamo s paprikom u slanoj vodi. Zajedno s mesom kuhamo i na široke rezance narezani kupus te krumpir narezan na komade. Začinimo kimom. Načinimo svijetlu zapršku, dodamo papriku, zalijemo juhom i prokuhamo. Sve umiješamo u meso, krumpir i kupus. Kada dobro provrije dodamo vrhnje i poslužimo.

Vrijeme pripremanja i kuhanja: 2 sata i 30 min.