Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Parmezan

  • Omlet sa sirom

    , ,

    Omlet sa sirom Omlet sa sirom je jedan od standardnih varijanti omleta, te se često i klasični omlet posipa sirom dok se u ovoj verziji sir dodaje već u smjesu za omlet. Sastojci: 4 jajeta 150 g brašna 1 šalica mlijeka sol malo mineralne vode 150-200 grama sira (mladi sir ili tvrdi sir) ulje za […]

    by

    Recepti

  • Talijanski omlet

    , ,

    Talijanski omlet Sastojci: 100 g šunke 60 g parmezana 3 jaja maslac Priprema: Sitno nasjeckati 100 g šunke, izribati na ribež 60 g parmezana i tvrdo skuhati 3 jaja. Na ispečeni omlet poslagati na kolutove narezana jaja, posipati ga šunkom, sirom i sve to preliti vrelim maslacem. U drugoj posudi pripraviti omlet od 3 jajeta, […]

    by

    Recepti

  • Rižoto s teletinom

    , ,

    Rižoto s teletinom Rižoto je klasično jelo koje se radi s mnogim namirnicama pa tako i s teletinom. Ovo je jednostavna verzija rižota s teletinom koji se može i zamrznuti, odnosno pripremiti unaprijed… Recept za klasični teleći rižoto potražite ovdje: Teleći rižoto – Recepti Cijeli proces se po ovom receptu može odraditi odjednom, no, može […]

    by

    desk

  • LAZANJE, originalni BOLOGNESE recept ( klasične lazanje)

    ,

    Lazanje Ovaj originalni BOLOGNESE recept jednostavan je i klasičan, a recept je dovoljan za društvo ili cijelu obitelj. Osim recepta za lazanje za cijelo društvo ili obitelj ispod ćete pronaći i manji recept za 4-5 osoba ili za 1-2 osobe. Kada kažete samo lazanje vjerojatno se podrazumijeva da se odnosi na ovakve lazanje, pripremljene prema […]

    by

    desk

  • Zeleni pire od krumpira

    ,

    Zeleni pire od krumpira, peršina i parmezana Zeleni pire od krumpira se može dobiti na ovaj način, kada je on prošaran zelenom bojom, ali i na druge načine, kada se npr. grašak ili špinat kuha s krumpirom i ujednači blenderom sve skupa te se dobije ravnomjernija zelena boja. Sastojci: 75 dag (750 grama) krumpira 1/2 […]

    by

    desk

  • Tjestenina s mljevenim mesom

    ,

    Tjestenina s mljevenim mesom Prednost tjestenine s mljevenim mesom je što mljeveno meso može biti prilično brzo gotovo, ukoliko koristite samo luk tada je i priprema povrća brzo gotova, te ukupno za njegovu vremenu treba malo više vremena nego koliko je potrebno da se skuha tjestenina. Sastojci za tjesteninu s mljevenim mesom 300-400 g tjestenine […]

    by

    Recepti

  • Vrste sira, 20 najpoznatijih vrsta sireva

    ,

    Vrste sira, najpoznatiji sirevi Postoje brojne vrste sireva, a ovo su neke od najpoznatijih u svijetu. Neke se više koriste samostalno, na hladnim platama, kao prilog, dok su neke uobičajeno dio recepata i jela. Koliko kalorija imaju sirevi: SIR kalorije, posni sir, feta, svježi, mozzarella, skuta… Deblja li sir? Gouda Ovo je jedan od najpoznatijih […]

    by

    Recepti

  • Krumpirovi žganci s kiselim vrhnjem

    ,

    Krumpirovi žganci s kiselim vrhnjem Sastojci: 50 dag krumpira 15 dag brašna 2 dl kiselog vrhnja 2 žlice naribanog sira parmezana ulje sol Priprema: Krumpir ogulite, operite, narežite na ploške i kuhajte u posoljenoj vodi. Kuhani krumpir skinite s vatre (vodu u kojoj se krumpir kuhao ne treba izliti), vilicom ga zgnječitem posolite, dodajte brašno, […]

    by

    desk

  • Teleća prsa s nadjevom od parmezana

    , ,

    Teleća prsa s nadjevom od parmezana Sastojci: 1 kg telećih prsa sol 5 dag ulja 1/2 dl vode Nadjev: 2 žemlje ili 10-12 dag kruha 1/2 dl mlijeka 3 dag maslaca ili margarina 1 jaje vlasac ili peršinovo lišće 3 dag parmezana sol Priprema: Pripremimo prsa za nadijevanje tako što ih prvo odvojimo od rebra, […]

    by

    Recepti

  • Parmezan sir

    ,

    Parmezan sir To je sir koji svoje korijene vuče još iz antičkih vremena. Pisani dokumenti njegovo postojanje potvrđuju još na početku kršćanske ere. Također, Boccacio je u svom poznatom djelu „Decameron“ opisao upotrebu ovog sira. Danas je njegova proizvodnja strogo kontrolirana. Pravi parmiggiano se može proizvesti samo u kontroliranim regijama Parme i Reggio Emilie. Pročitajte […]

    by

    Recepti

  • Varenac s parmezanom

    ,

    Varenac s parmezanom Sastojci: 6 dag maslaca 3 žumanjka 4 dag parmezana 1/8 l kiselog vrhnja sol 8 dag brašna maslac 3 bjelanjka brašno za pripremu oblika 8 dag šunke 8 dag mauhna ili kiselih krastavaca Priprema: Maslac izmiješamo sa žumanjcima, dodamo ribani parmezan, vrhnje, sol, brašno i čvrsti snijeg od bjelanjaka. Smjesu stavimo u […]

    by

    Recepti

  • Varenac od vrhnja

    ,

    Varenac od vrhnja Sastojci: 1 1/4-1 1/2 l kiselog vrhnja 3 žumanjka 8 dag brašna sol 3 bjelanjka 3 dag parmezana maslac mrvice za oblik za varenac Priprema: Kiselo vrhnje, žumanjke i brašno dobro umutimo pjenjačom. Tome dodamo tvrdi snijeg od bjelanjaka te ribani parmezan. Smjesu stavimo u namašćen i mrvicama posut oblik za varenac […]

    by

    Recepti

  • Vrganji

    , , ,

    Vrganji Sastojci: vrganji maslac papar sol jaje parmezan Priprema: Lijepe mlade vrganje očistiti i narezati na fine šnite, dinstati na maslacu. Skuhati špagete u slanoj vodi, odrezati na 2 cm duge komade, promiješati s vrganjima, popapriti. Polijemo jajetom i parmezanom. Staviti na plehu u pećnicu dok ne dobije boju.

    by

    Recepti

  • Istarski fuži s tartufima

    Istarski fuži s tartufima Sastojci: 35 dag brašna 1 jaje 10 dag tartufa 10 dag pršuta 10 dag naribanog sira parmezana 1 grančica peršinovog lista maslac sol papar Priprema: Od brašna, jaja i malo posoljene vode zamijesite glatko tijesto. Razvaljujte ga na pobrašnjenoj dasci što tanje i  narežite na kvadrate 4×4 cm. Zatim od narezanih […]

    by

    Recepti

  • Kruščići od riže

    , ,

    Kruščići od riže Sastojci: 30 dag riže 5 dag maslaca 3 dag luka sol voda juha 3 dag parmezana 6-8 dag brašna za paniranje 2 jaja, 15 dag mrvica i 1/2 l ulja Priprema: Rižu pirjamo s nasjeckanim lukom dok ne postane mekana. Dodamo ribani parmezan i brašno te sve dobro promiješamo. Na pobrašnjenu dasku […]

    by

    Recepti

  • Pileći kroketi

    , ,

    Pileći kroketi Sastojci: 2 dl juhe od kocke 7 dag margarina 12 dag oštrog brašna sol, papar muškatni oraščić 2 jaja 20 dag kuhane piletine 3 dag parmezana zeleni peršin Za paniranje: brašno, jaja i mrvice Dodati nakon odmrzavanja: ulje za prženje Priprema i zamrzavanje: U vruću juhu od kocke stavite margarin, kad se rastopi […]

    by

    desk

  • Vegetarijanske okruglice

    ,

    Vegetarijanske okruglice Namirnice: 10 dag šampinjona 40 dag krumpira 10 dag mrkve 10 dag celera 10 dag graška 7 dag margarina 5 dag bršna 1/4 l mlijeka 1 jaje 2 žlice ribanog parmezana 1-2 žlice mrvica sol papar muškatni oraščić Za paniranje: 2 jaja brašno mrvice Dodati nakon odmrzavanja: Ulje za prženje Priprema i zamrzavanje: […]

    by

    desk

  • Jaja u bešamelu

    , ,

    Jaja u bešamelu Sastojci: za jednu osobu 1 jaje papar sol 3 žlice ribanog parmezana 10 dag maslaca 5 dag brašna 1/4 l mlijeka 3 žemlje Priprema: Skuha se za svaku osobu po 1 jaje tvrdo, razreže se na četvero, pospe paprom, solju, 3 žlice ribanog parmezana, načini gusti bešamel od 10 dag maslaca, 5 […]

    by

    Recepti

  • Riža s graškom-rizi-bizi

    , ,

    Riža s graškom-rizi-bizi Sastojci: 35-40 dag riže 5 dag ulja sol voda ili juha 4 dag suhih gljiva 3 dag maslaca 1/4 l zelenog grašk parmezan Priprema: U pirjanu rižu umiješamo propirjane gljive i u slanoj vodi skuhan ili posebno propirjani grašak. Pospemo ribanim parmezanom. Vrijeme kuhanja i pirjanja: 40 min.

    by

    Recepti