Kruščići od riže
Sastojci:
30 dag riže
5 dag maslaca
3 dag luka
sol
voda
juha
3 dag parmezana
6-8 dag brašna
za paniranje 2 jaja, 15 dag mrvica i 1/2 l ulja
Priprema:
Rižu pirjamo s nasjeckanim lukom dok ne postane mekana. Dodamo ribani parmezan i brašno te sve dobro promiješamo. Na pobrašnjenu dasku rasporedimo rižu u 4 cm debelom sloju te je izrežemo u krugove velikim obodom za rezanje uštipaka. Obod umočimo u vodu da se riža ljpše reže. Izrezane krugove paniramo. Svakog malo izdubimo i u tu udubinu, nakon što ispečemo kruščiće stavimo pirjano povrće.
Vrijeme pirjanja i prženja: 1 sat.
Odgovori