Pileći kroketi

      Nema komentara na Pileći kroketi

Oglas

Pileći kroketi

Pileći kroketi

Sastojci:

Pileći kroketi2 dl juhe od kocke

Pileći kroketi7 dag margarina

Pileći kroketi12 dag oštrog brašna

Pileći kroketisol, papar

Pileći kroketimuškatni oraščić

Pileći kroketi2 jaja

Pileći kroketi20 dag kuhane piletine

Pileći kroketi3 dag parmezana

Pileći kroketizeleni peršin

Pileći kroketiZa paniranje: brašno, jaja i mrvice

Pileći kroketiDodati nakon odmrzavanja: ulje za prženje

Priprema i zamrzavanje:

U vruću juhu od kocke stavite margarin, kad se rastopi ukuhajte brašno, smanjite temperaturu i kuhajte miješajući dok ne dobijete gusto tijesto koje se odvaja od dna i stijenki posude. Zatim ga malo ohladite pa umiješajte jedno po jedno jaje, posolite, popaprite i dodajte ribani oraščić, nasjeckanu kuhanu piletinu, parmetan i nasjeckani peršin. Dobro izmješajte, oblikujte valjuške (krokete) oko 5 cm duge pa ih uvaljajte u brašno, izlupana jaja i mrvice. Tako pripremljene hrustavce složite jedan pokraj drugog na pladanj i zamrznite. Nakon 2 sata složite ih u vrećice, dobro zatvorite, stavite naljepnicu i opet zamrznite.

Trajnost: 2 mjeseca

Odmrzavanje i dogotovljavanje:

Smrznute hrustavce pržite u većoj količini vrućeg ulja.

Napomena: Pileće krokete možete pripremiti od raznih ostataka pečenog mesa.

Odgovori

*