Omlet s prženim krumpirom
Omlet s prženim krumpirom je zasitno jelo, radi se samo jednoj tavi, te nema puno sastojaka. Omlet s krumpirom može biti doručak, međuobrok, ali i prilog.
Sastojci:
4 jaja
400 g krumpira
2 žlice mlijeka
ulje
sol
Priprema:
Krumpir operite, ogulite i narežite na tanke kolutove, pržite ga na ulju dok ne porumeni. (Ako se počne lijepiti možete dodati još malo ulja ili malo vode, ali pred kraj pustite da vod ispari i da se krumpir zarumeni).
Sada prelijte izmiješana jaja s malo mlijeka i soli preko krumpira i pržite kao svaki omlet, prvo s jedne pa s druge strane.
Poslužite toplo.
Koliko će vremena trebati ovisi o tome na koliko debele kolutove je narezan krumpir. Što su tanji, to će brže biti gotovi. Ako niste sigurni da je krumpir gotov, izvadite jedan komad, prepolovite da vidite da li je krumpir unutra pečen.
Omlet s prženim krumpirom
Omlet s prženim krumpirom se može poslužiti samostalno, ali i uz neko meso ili kobasice. Također, uz omlet s prženim krumpirom dobro idu razne svježe salate poput zelene salate, salate od rajčica i slično.
Omlet s prženim krumpirom se dobro slaže s ajvarom, posebno domaćim ajvarom.
Količinu jaja i krumpira prilagodite broju osoba za koje pripremate obrok. U pravilu, ovisno o osobi, bit će dovoljno jedan do dva krumpira i jedno do dvoje jaja po osobi. Naravno, da to ovisi i o dobu dana, koliko netko može pojesti, koje su mu nutritivne potrebe i slično.
Omlet s prženim krumpirima spada u brza jela, a ako želite kompletniji obrok, tada će kobasice uz ovo jelo biti dobar izbor jer su i kobasice brzo gotove, a dobro idu i uz jaja kao i uz krumpir.
Omlet s krumpirom se može raditi i s kuhanim krumpirom, ako već imate skuhani krumpir, npr. ako ste krumpir kuhali u juhi i sada tražite način kako iskoristiti taj krumpir. U tom slučaju se kuhani narezani krumpir stavi na tavu, kratko zagrije dok se ne zarumeni i potom se dodaju jaja. Takva priprema će biti kraća, no, potrebno je već imati kuhani krumpir.
Preko omleta s prženim krumpirima može se posuti naribani sir ili nasjeckani peršin.
Omlet s prženim krumpirom kao spoj jaja i krumpira je zasitno jelo, jelo koje kombinira ugljikohidrate i proteine, te može biti dobar izbor kada se traži neka varijanta brzog a opet konkretnijeg obroka.
Za pripremu omleta s prženim krumpirima izaberite tavu koja ima dno za koje se ne lijepi, kako bi cijeli proces pripreme omleta značajno olakšali. I krumpir, a i jaja se lako zalijepe za dno te može biti teže napraviti omlet od prženog krumpira u tavi koja nije adekvatna. Iako će biti potrebno staviti ulje na početku pripreme kako se ni krumpir ne bi lijepio, ukoliko tava nije adekvatna, bez obzira na ulje, krumpir će se lijepiti za tavu.
Pročitajte i:
Odgovori