Omlet od vrganja
Sastojci:
nekoliko žumanjaka
malo vrhnje
sol
brašno
vrganji ili šampinjoni
maslac
luk
peršin
papar
Priprema:
Nekoliko žumanjaka, malo vrhnje, soli, brašna promiješa se, doda se snijeg te se peče, vrganji ili šampinjoni se očiste i dinstaju na maslacu, luku i peršinu, posole se i popapre te popraše malo brašnom. Kada malo požuti doda se kiselo vrhnje, time se fila omlet do polovice i prekrije se drugom polovicom. Može se i kiselim vrhnjem pomazati i 6 min peći u pećnici.
Odgovori