Domaći omlet s krumpirima i lukom
Domaći omlet sa krumpirima i lukom je jelo koje standardnim namirnicama krumpiru, luku i jajima daje novu dimenziju, te ovaj spoje daje nešto drugačije jelo od uobičajenih načina pripreme krumpira. Ova smjesa je za više omleta, a ako vam treba manja količina računajte da okvirno po osobi treba 1-2 krumpira i 1-2 jaja.
Sastojci:
80 dag (800 grama) krumpira
30 dag (300 grama) luka
10 žlica maslinovog ulja
5 jaja
sol
papar
Priprema:
Operite krumpir, ogulite ga i narežite na ploške, a luk očistite i narežite na tanke kolutove.
Na zagrijano ulje stavite krumpir. Kad je napola prepržen, dodajte luk pa sve pržite dok ne porumeni. Skinuti sa štednjaka.
Umutite jaja sa soli i paprom, prelijte ih preko luka i krumpira i dobro promiješajte.
U tavi ugrijte dio ulja i pecite omlete u tankom sloju po 5 minuta sa svake strane.
Od ove smjese će biti više omleta ovisno o tome koliku tavu koristite za pripremu omleta.
Domaći omlet s krumpirima i lukom
Omlet s krumpirom i lukom se treba okrenuti i ispeći s obje strane. Omlet se općenito radi na način da se okrene kada se jedna strana zapeče ili se preklopi polovicom omleta drugi dio, umjesto okretanja, kako bi unutra ostao dio koji je na početku bio gornji te tako preklopljen unutra nastavi tj. dovrši se proces kuhanja jaja.
Kod omleta sa krumpirima i lukom preklapanje omleta nije opcija zbog većih komada luka i krumpira, ali ako ste napravili manje komade, možete omlet preklopiti.
Omlet pripremajte u tavi koja ima dno za koje se hrana ne lijepi kako biste lakše prenijeli omlete iz tave na tanjur. Servirajte na tanjure pojedinačno, može se dodatno omlet posuti naribanim sirom, nasjeckanim perčinom, može se posuti paprom ili dekorirati cherry rajčicama.
Omlet s lukom i krumpirom je brzo jelo koje se može poslužiti samostalno, sa salatom, ali i uz neko meso ili kobasice.
Pročitajte i:
Odgovori