Omlet od krupice

Omlet-od-krupice

Omlet od krupice

Omlet s pšeničnom krupicom odnosno s grizom je zanimljivo i zasitno jelo.

Sastojci:

Recepti - Omlet od krupice

3 1/2 dl (350ml) mlijeka

Recepti - Omlet od krupice

8 dag (80 grama) pšenične krupice (griz)

Recepti - Omlet od krupice

4 dag (40 grama) maslaca

Recepti - Omlet od krupice

2 jaja

Recepti - Omlet od krupice

sol

Recepti - Omlet od krupice

muškatni orah

Recepti - Omlet od krupice

masnoća

Recepti - Omlet od krupice

brašno za lim

Priprema:

Pšeničnu krupicu odnosno griz rupicu skuhamo u mlijeku.

U izmiješani maslac dodamo žumanjke, ohlađenu krupicu, sol, malo naribanog muškatnog oraha i snijeg od bjelanjaka. (Jaja se mogu pjenjačom umutiti skupa bjelanjak i žumanjak, pa dodati ostale sastojke).

Lim za pečenje ili tavu s neprijanjajućim dnom namažemo maslacem i pospemo brašnom. Izlijemo tijesto u debljini prsta i pečemo dok se ne odvoji od ruba. Zatim ga pažljivo iskrenemo i ohladimo.

Ohlađeno narežemo na manje rombove.

Omlet s grizom poslužimo uz odgovarajuću mesnu ili koju drugu juhu, uz salatu… Omlet s krupicom se može poslužiti uz meso, nareske…

Vrijeme pripremanja i pečenja: 1 sat i 15 min.

Kako pripremiti griz za omlet s grizom

Mlijeko staviti da prokuha, dodati griz i miješati na štednjaku dok se ne zgusne.

Pročitajte i:

Komentari

Odgovori

*