Mahune
-
Varivo od mahuna
Varivo od mahuna Ispod su recepti za nekoliko varijanti pripreme variva od mahuna. Recepti su slični, ali malo se razlikuju prema sastojcima. Varivo od mahuna i mesa Varivo s mahunama i krumpirom Varivo sa smrznutim mahunama Kako zgusnuti varivo od mahuna Ovisno o tome koje sastojke želite, prilagodite recept sebi. Mahune varivo s mesom Sastojci […]
by
-
Gulaš varivo s mahunama
Gulaš varivo s mahunama Mahune su namirnica koju je lako pripremiti na različite načine. Iako preferiram svježe mahune, koristim i smrznute mahune, koje se u većini recepata mogu uklopiti na isti način kao i svježe mahune. Varivo od mahuna se može raditi u raznim varijantama, a jedna od njih je gulaš varivo od mahuna koje […]
by
-
Tri jednostavna, a potpuno različita recepta za pripremu mladih MAHUNA
Tri jednostavna, a potpuno različita recepta za pripremu mladih mahuna Mahune su odlična namirnica koja se može koristiti u receptima na različite načine. Mahune na dalmatinski specifičan spoj krumpira i mahuna, osim toga mahune se mogu raditi kao varivo, te varijante zapečenih mahuna. Ispod su tri različita recepta na koja možete pripremiti mlade mahune. Recepti […]
by
-
Suhe mahune
Suhe mahune Sastojci: mahune voda Priprema:Mahune očistiti i u kipućoj vodi kuhati 15 minuta. Ocijediti i nanizati na deblji konac. Sušiti u hladu na vjetrovitom mjestu.
by
-
Zapečene mahune
Zapečene mahune Sastojci: 1 kg mahuna očišćenih od vrhova 2 glavice nasjeckanog luka juha papar krušne mrvice kiselo vrhnje maslac češnjak Priprema: Dok su mahune još mlade, dobro je od njih pripraviti ovo jelo bez mesa. Kilogram mahuna očistiti od vrhova, sasvim razrezati po duljini, a ako su mahune predugačke, prerezati ih još i na […]
by
-
Kineski omlet
Kineski omlet Sastojci: 500 g šampinjona kuhano pileće meso oko 250 g pola glavice luka četvrt glavice celera 100 g mahuna 5-6 jaja ulje papar malo brašna nekoliko žlica kiselog vrhnja Priprema: Oko 500 g šampinjona narezati na vrlo tanke ploške. Kuhano pileće meso izrezati na kockice, sitno narezati polovicu glavice luka, četvrt glavice celera, […]
by
-
Mahune s krumpirom na dalmatinski
Mahune s krumpirom na dalmatinski Jednostavan i brz recept koji može poslužiti kao glavno jelo, ali i kao prilog. Sastojci: Krumpir Smrznute mahune Sol Papar Bijeli luk Maslinovo ulje Priprema: Oguliti krumpir i narezati na krugove te ga staviti u posoljenu vodu. Nakon 15 minuta kuhanja dodati mahune, te kuhati još 10-15 minuta. Skinuti sa […]
by
-
Mahune
Mahune Mahune su zapravo ambalaža nedozrelim sjemenkama graha. Postoji jako puno različitih sorti (oko 600) te dozrijevaju jedna za drugom. Prve stižu već u rano proljeće, dok su neke sorte mlade i u rujnu. Postoje velike razlike između sorti po kaloričnosti, no, kaloričnost ovisi i o stupnju zrelosti. Bogate su kalijem i magnezijem, a od […]
by
-
Kuhano povrće preliveno maslacem
Kuhano povrće preliveno maslacem Sastojci: 1/2 kg povrća – oguljen krumpir, mrkva, mahune, grašak vrući maslac pržene mrvice Priprema: Odvojeno pripraviti različito očišćeno povrće (po 1/2 kg): oguljeni krumpir, mrkvu, mahune i grašak. Svako povrće zasebno skuhati u slanoj vodi, ocijediti ga od vode i staviti u posudu, pa ga preliti s dosta vrućeg maslaca. […]
by
-
Povrće u marinadi s gorčicom
Povrće u marinadi s gorčicom Za 6 staklenki po 500ml Sastojci: 800g brokule 300g mladih tikvica 250g sitnog luka 250 g koktel-rajčica 300g morske soli 200g šećera 2 crvene paprike 2 korabe 500g zelenih mahuna 1 komad svježeg đumbira 1,4l bijelog vinskog octa 2 žlice gorčice u prahu 2 žličice korijandra u prahu 2 žličice […]
by
-
Kisele mahune
Kisele mahune Sastojci: 1 kg mahuna 1 l octa 1 velika žlica soli 6 velikih žlica šećera 1 dcl ulja Priprema: Mlade mahune bez konca dobro isprati i odrezati vrhove. Posipati šećerom, dobro izmiješati i ostaviti da odstoji 24 sata. Posebno prokuhati 1 litru vode, dodati litru octa, ulje i sol, te ukuhavati 10 minuta. […]
by
-
Salata od mahuna
Salata od mahuna Sastojci: Mahune Luk Peršin Ocat Ulje Sol Priprema: Očistiti mahune, oprati ih i skuhati u slanoj vodi. Sitno nasjeckati glavicu luka, izmiješati luk luk s kuhanim mahunama, dodati peršina, octa, ulja i soli, ako je potrebno. Sve dobro izmiješati, složiti na zdjelu za salatu i poslužiti uz razna pečenja.
by
-
Mahune sa slaninom
Mahune sa slaninom Sastojci: 1 kg okruglih zelenih mahuna 15 dag suhe mesnate slanine 2 glavice luka 1 češanj češnjaka 3 žlice mrvica 1 grančica peršinovog lista ulje papar sol Priprema: Mahune skuhajte u posoljenoj vodi, a zatim ih ocijedite. U međuvremenu na ulju popržite slaninu narezanu na kockice, dodajte luk narezan na kolutove a […]
by
-
Mahune
Mahune Sastojci: 1 kg mahuna 4 dag ulja 6 dag suhe slanine 3 režnja češnjaka sol papar 2 dl kiselog vrhnja Priprema: Mahune operite, očistite vrškove i narežite koso na manje komade. Na ulju prepržite narezanu slaninu, dodajte nasjeckani češnjak i narezane mahune. Posolite, popaprite i polako pirjajte dolijevajući male količine vode ili juhe. Kad […]
by
