Mahune
Sastojci:
1 kg mahuna
4 dag ulja
6 dag suhe slanine
3 režnja češnjaka
sol
papar
2 dl kiselog vrhnja
Priprema:
Mahune operite, očistite vrškove i narežite koso na manje komade. Na ulju prepržite narezanu slaninu, dodajte nasjeckani češnjak i narezane mahune. Posolite, popaprite i polako pirjajte dolijevajući male količine vode ili juhe. Kad mahune omekšaju i tekućina ishlapi, umiješajte kiselo vrhnje ili ga poslužite posebno. Mahune s vrhnjem poslužite uz hrenovke i pečena jaja na oko ili kao prilog pečenom mesu.
Odgovori