28. ožujka 2024.

Recepti

COVERmagazin.com – Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje.

Zapečene mahune

Dok su mahune još mlade, dobro je od njih pripraviti ovo jelo bez mesa. Kilogram mahuna očistiti od vrhova, sasvim razrezati po duljini...

Zapečene mahune

Sastojci:

Recepti - Zapečene mahune1 kg mahuna očišćenih od vrhova

Recepti - Zapečene mahune2 glavice nasjeckanog luka

Recepti - Zapečene mahunejuha

Recepti - Zapečene mahunepapar

Recepti - Zapečene mahunekrušne mrvice

Recepti - Zapečene mahunekiselo vrhnje

Recepti - Zapečene mahunemaslac

Recepti - Zapečene mahunečešnjak

Priprema:

Dok su mahune još mlade, dobro je od njih pripraviti ovo jelo bez mesa. Kilogram mahuna očistiti od vrhova, sasvim razrezati po duljini, a ako su mahune predugačke, prerezati ih još i na polovici. Mahune s 2 glavice sitno sjeckanog luka dobro propržiti, odmah ih posoliti, a češće miješati da ne bi zagorjele.

Mogu se zaliti s malo juhe dok ne postanu sasvim mekane. Mahunama dodati malo papra i prebaciti ih u dobro podmazan i mrvicama posipan kalup.

U kalup prvo staviti tanak sloj mahuna, preliti ga kiselim vrhnjem, zaliti s malo maslaca ili masti i  posuti s malo češnjaka.

Tako redati naizmjence sloj mahuna, pa sloj kiselog vrhnja i maslaca ili masti i posipati češnjakom dok se ne potroše mahune i začin.

Gornji red treba biti od mahuna, zatim preliti sve mašću ili maslacem, posipati krušnim mrvicama i peći 1/2 sata, toliko da se mahune zarumene.