Šampinjoni s jajima i sirom
Sastojci:
30 dag šampinjona
5 jaja
15 dag naribanog sira trapista
2 glavice luka
2 žlice brašna
1 dl kiselog vrhnja
1 grančica peršinovog lista
ulje
vegeta
sol
Priprema:
Na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte očišćene, oprane i na listiće narezane šampinjone, pa sve zajedno pirjajte da gljive omekšaju, a tekućina koju za vrijeme pirjanja puste, ispari. Tada dodajte jaja, pomiješana s brašnom, kiselim vrhnjem i nasjeckanim peršinovim listom, posolite, pospite vegetom i pržite kratko vrijeme da se jaja stvrdnu. Zgotovljeno jelo istresite u plitku zdjelu i pospite naribanim sirom. Poslužite uz salatu po želji.
Odgovori